第一，绿豆汤尽量用砂锅熬煮，铁锅或者是不锈钢等金属材质的锅，会造成肠胃不适和消化不良。

第二，如果是消暑，不要煮太久。如果是清热解毒那就需要把绿豆煮到烂。

第三，绿豆是属于寒凉食材，尽量不要空腹食用绿豆汤，因为空腹食用绿豆汤容易对脾胃造成伤害，并且寒凉体质人群最好不要喝绿豆汤。

第四，因为绿豆汤寒凉，因此，一定不要一次性吃很多，不然会对肠胃造成影响。