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长期吃素真的能减肥?
2019-10-10 09:29  

人们知道减肥是需要控制热量的摄入,而素食都是蔬菜、水果和少量豆制品,连肉都没有,摄入的热量和脂肪含量是很低的,其实并不一定。

吃大量的蔬菜、水果的素食,但这样也可以有饱腹感,但这种饱腹感是吃肉类无法比拟的,并且很容易就会饿,素食者往往就会摄入更多的零食来填肚子。

就算研究说明蔬果是多有营养纤维,但这样并不能代替米饭、鸡蛋、肉类等食物带为人体的营养,新手素食者往往会先面临营养不良的情况。其中最重要的是维生素B12的缺乏,是会影响体内脂肪的代谢,而肉类中的维生素B12含量是很高的。

蔬果本身含有的脂肪、热量是很低的,但素食吃起来味道过于清淡,人们就会在烹饪上加大量的油盐糖等调味品,或者用油炸增加口感,还有加了沙拉酱的沙拉菜,其实沙拉酱是由大量的油做成的。这样在不知不觉中,人们在素食时就摄入了大量的油脂和添加剂,人就容易发胖。

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